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Bacon Burger Rezept

Du bist auf der Suche nach einem richtig klassischen Burger Rezept? Dieser saftige Bacon Burger befriedigt jedes Burger-Craving!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 493 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Bratspeck
  • 2 Zwiebeln gross
  • 200 g Tomaten süss, z.b. Datterini
  • 450 g Rinderhackfleisch
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tomate
  • 2 Essiggurken
  • 50 g Rucola
  • 4 Burger Brote
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Anleitungen
 

  • Bratspeck in kleine Würfel schneiden, bei niedriger Temperatur ca. 20 Min. da anrösten. Zwiebel in feine Ringe schneiden oder hobeln und mit dem Bratspeck weitere 20 Min. dünsten. Nun die Tomaten dazugeben und alles weitere 20 Min. bei ganz tiefer Hitze dünsten. 
  • Hackfleisch salzen und pfeffern. 4 Burger Patties formen und diese für ca. 15 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen. 
  • Nun die Burger bei hoher Hitze ca. 3 Min. pro Seite kräftig anbraten, innen sollten sie noch leicht roh sein. 
  • Tomate und Essiggurken in Scheiben schneiden, mit dem Burger Patty, dem Bacon Jam und Rucola in das Burger Brot legen und geniessen. 

Video

Nährwerte

Kalorien: 493kcalKohlenhydrate: 10gEiweiss: 40gFett: 33gGesättigte Fettsäuren: 9gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 10gTransfette: 1gCholesterin: 80mgNatrium: 203mgKalium: 577mgBallaststoffe: 2gZucker: 5gVitamin A: 406IUVitamin C: 11mgKalzium: 70mgEisen: 3mg
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