Vegetarische Spargel Quiche
Bist du auf der Suche nach einem leckeren Spargel Quiche Rezept für ein tolles Frühlingsessen? Diese vegetarische Quiche wirst du lieben!
Zutaten
- 200 g Emmizer Luzerner
- 300 g griechischer Jogurt
- 3 Eier
- 3 Prisen Muskatnuss
- 1/2 TL Salz
- 1/4 Bund Dill
- Pfeffer
- 1 Blätterteig Rund 32cm
- 500 g grüne Spargel
Anleitungen
- Käse in kleine Stücke schneiden.
- Joghurt mit Eiern, Dill, Muskatnuss, Salz und Pfeffer mischen, Käse dazugeben.
- Ca. 2-3 cm von der unteren Seite vom Spargel abtrennen. Spargeln alle dritteln. Blätterteig in eine Kuchenform/Wähenform geben, Spargel und Käsemasse abwechselnd darauf verteilen, Pfeffer darauf geben.
- Backen: im Backofen bei 200 Grad für ca. 30 Min. bis der Rand goldbraun ist.
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Nährwerte
Kalorien: 1330kcalKohlenhydrate: 5gEiweiss: 51gFett: 0.3gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 27gTransfette: 0.01gCholesterin: 8mgKalium: 296mgZucker: 6gVitamin C: 50mgKalzium: 247mgEisen: 6mg