Poulet in Rahmsauce
Ein perfektes Gericht für dein nächstes Dinner-Date bei Kerzenschein und gutem Wein!
Zutaten
- 2 Poulet Keulen
- 2 El Butter
- 1 Zwiebel
- 1 dl Riesling Weisswein
- 1 EL Mehl
- 1 dl starke Geflügelbouillon
- 200 g Champignons
- 2 dl Rahm
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Poulet mit kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenrolle trocken tupfen.
- Einen Topf mit der Butter heiss werden lassen, Poulet ca. 3 Min. pro Seite kräftig anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel klein hacken, in den Topf in der vorher das Poulet war geben und dünsten. Mit dem Riesling ablöschen, ca. 5 Min. einkochen lassen. Mehl dazugeben kurz umrühren und dann mit Bouillon aufgiessen. Poulet dazu geben und ca. 5 Min. bei tiefer Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Champignons in Scheiben schneiden und mit dem Rahm zum Poulet geben. Alles weitere 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einer Beilage deiner Wahl servieren.
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Nährwerte
Kalorien: 650kcalKohlenhydrate: 87gEiweiss: 37gFett: 19gGesättigte Fettsäuren: 4gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 6gCholesterin: 94mgNatrium: 179mgKalium: 720mgBallaststoffe: 17gZucker: 3gVitamin A: 1IUVitamin C: 4mgKalzium: 72mgEisen: 18mg