Pistazien Pesto Pasta Salat
Dein neues Meal-Prep Rezept für unterwegs!
Zutaten
- 80 g Pistazien
- 50 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 dl Olivenöl
- 500 g Penne
- 1 Dose Thunfisch in Olivenöl
- 1 Dose Mais klein
Anleitungen
- Pistazien, Parmesan, Knoblauchzehen und Basilikum mit dem Salz, Pfeffer und Olivenöl in einen mixer geben und pürieren oder von Hand in einem Mörser mahlen.
- Penne in Salzwasser wirklich al dente kochen (sonst wird der Pasta-Salat matschig), abgiessen und kurz auskühlen lassen.
- Penne mit Pesto, Thunfisch und Mais mischen.
Video
Nährwerte
Kalorien: 989kcalKohlenhydrate: 103gEiweiss: 20gFett: 55gGesättigte Fettsäuren: 9gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 22gCholesterin: 11mgNatrium: 250mgKalium: 310mgBallaststoffe: 4gZucker: 3gVitamin A: 135IUVitamin C: 1mgKalzium: 140mgEisen: 2mg