Die Chiasamen in einem Glas mit dem Wasser ca. 10 Min. einweichen.
Spinat gut waschen und in den Mixer geben. Apfel in Stücke schneiden und entkernen. Bei der Zitrone die beiden Enden abtrennen, die Schale aber sonst auf der Zitrone lassen.
Spinat, Apfelstücke, Zitrone, Chiasamen mit Wasser, Walnussöl, Eiswürfel und Proteinpulver in den Mixer geben und alles so lange mixen bis keine Stücke mehr vorhanden sind.