Zartes Poulet vom Grill
Bei Poulet vom Grill bin ich immer sehr wählerisch. Die Fleischqualität muss top sein und das fertige Poulet darf nicht zu trocken schmecken.
Zutaten
- 1,2 kg Poulet
- 1,5 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Bund Rosmarin
- 1 Bund Thymian
- 2 dl Riesling
- 1 unbehandelte Zitrone, halbiert
Anleitungen
- Ca. 1.2 kg Poulet innen und aussen kalt abspülen, trocken tupfen. Achtet beim Poulet auf gute Fleischqualität.
- 1 TL Rosmarin und 1 TL Thymian fein hacken. Mit 1.5 T Salz, 2 TL Paprikapulver und Pfeffer mischen. Poulet mit der Würzmischung innen und aussen würzen. Restlichen Thymian und Rosmarin in den Weisswein mischen.
- Die Grillvorrichtung mit dem Weisswein füllen und das Poulet darauf stecken.
- Grill: Bei geschlossenem Deckel über schwacher Glut/niedriger Stufe (ca.140-150 Grad) ca. 50 bis 60 Min. grillieren.
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Nährwerte
Kalorien: 311kcalKohlenhydrate: 0.2gEiweiss: 27gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 6gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 9gTransfette: 0.1gCholesterin: 108mgNatrium: 246mgKalium: 275mgBallaststoffe: 0.1gVitamin A: 209IUVitamin C: 2mgKalzium: 19mgEisen: 1mg