Aprikosenkonfitüre Rezept – schnell & einfach
So kochst du Aprikosenkonfitüre schnell & einfach in nur 20 Minuten mit pflanzlichem Gelierzucker. Die Mengenangaben im Rezept reichen für 6-7 Gläser a 200g.
Zutaten
- 1 kg Aprikosen
- 1 kg Gelierzucker pfanzlich
- 1 Zitrone Bio
Anleitungen
- Aprikosen gut waschen, entsteinen und halbieren.
- In einem Topf die Aprikosenhälften mit dem Gelierzucker und Zitronensaft 10 Min. köcheln lassen bis die Aprikosen weich sind. Den Schaum mit einer Kelle abschöpfen, dieser schmeckt super aufs Brot oder im Jogurt.
- Heisse Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen, sofort gut verschliessen, kurz auf den Kopfstellen und auskühlen lassen. Hinweis: ergibt ungefähr 6-7 Gläser a 200 g.
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Nährwerte
Kalorien: 120kcalKohlenhydrate: 28gEiweiss: 4gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4gNatrium: 3mgKalium: 648mgBallaststoffe: 5gZucker: 23gVitamin A: 4815IUVitamin C: 25mgKalzium: 33mgEisen: 1mg