Grillierter Caesar Salad

Grillierter Caesar Salad

Grillierter Caesar Salad wird einfach kurz auf beiden Schnittflächen auf den Grill gelegt. Danach schmilzt der Parmesan beim darüber Hobeln ganz leicht.

5 from 1 vote

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gericht Vorspeise

Küche Amerikanisch

Portionen Personen

Kalorien 648 kcal

Zutaten

1 EL Senf scharf
2 EL Weissweinessig
100 g Creme Fraiche
1 Knoblauchzehe
1 Dose Sardellenfilets circa 12,5g
1 TL Kapern
2 Pouletbrust je circa 160g
1/2 TL Salz
wenig Pfeffer
1 Eisbergsalat
2 EL Olivenöl
100 g Parmesan

Anleitungen

Senf und alle Zutaten bis und mit Sardellen mixen, würzen, beiseite stellen
Pouletbrüstli würzen und bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 5 Min. grillieren. Eisbergsalat vierteln und ca. 2 min pro Seite grillieren.
Eisberg auf Tellern anrichten. Pouletbrüstli aufschneiden, darauf verteilen. Sauce darüber träufeln. Parmesan darüber hobeln.

Nährwerte

Kalorien: 648kcalKohlenhydrate: 17gEiweiss: 28gFett: 45gGesättigte Fettsäuren: 13gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 44mgNatrium: 1069mgKalium: 473mgBallaststoffe: 3gZucker: 7gVitamin A: 1786IUVitamin C: 8mgKalzium: 491mgEisen: 1mg

Keyword Fisch, Grill, Grillen, Grillierter Salat, Parmesan, Poulet, Sardellen, Sommer, Vorspeise