Toblerone-Mousse-Torte

Diese zartschmelzende Schoko-Torte überzeugt mit feinster Schweizer Toblerone-Mousse: einfach himmlisch und locker leicht. Es ist wieder einmal Zeit für eine Torte, die so richtig Freude und Genuss auf den Teller bringt! Da kommt mein cremig leichter schokoladiger Kuchen genau richtig. Die Toblerone Mousse Torte gelingt wirklich immer und ist einfach zum Dahinschmelzen. Ganz wichtig ist, dass ihr Original Toblerone Schokolade verwendet, da diese massgeblich für den Geschmack verantwortlich ist.

Mit Toblerone backen geht ganz einfach!

Hier kommt ein Traum für jeden Schoko-Liebhaber. Toblerone kommt ja ursprünglich aus der Schweiz, deshalb naschen wir die dreieckige Schokolade nicht nur von Herzen gerne, sondern backen auch damit! Meine Toblerone Mousse Torte ist unter Freunden und Bekannten mittlerweile schon berühmt. Und da die Zubereitung wirklich nur halb so schwer ist, wie man annehmen würde, backe ich die Torte sehr gern.

Der beste Schokoladenkuchen der Welt

Dieser Schokokuchen hat wieder einmal alle umgehauen. So lecker schokoladig, mit einem Hauch Mandeln und viel Kakao im Teig. Köstlichste Toblerone-Mousse zwischen den einzelnen Schichten und mit knackenden Toblerone Stückchen getoppt. Dieser Kuchen ist das absolute Highlight für alle Schoko-Lovers. Ich finde diese Toblerone Torte ist einer der allerbesten Schokoladenkuchen, die ich je gebacken habe. 

Ich zeige euch heute, wie ihr die Schweizer Toblerone Torte selbst machen könnt. Und so wird’s gemacht:

Zuerst müsst ihr für den Biskuitteig Zucker und Eier mit dem Schwingbesen des Handrührgerätes für 5 Min. schaumig schlagen (die Masse wird deutlich luftiger und heller in der Farbe). Mehl, Mandeln und Kakaopulver vorsichtig unter die Eiermasse heben. Nun den Teig in eine vorbereitete Springform von 20 cm Durchmesser füllen. 

Anschliessend wird der Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Min. bei 180 Grad gebacken. Dann aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und den Kuchen auf ein Gitter stürzen und in der Mitte einmal durchschneiden.

Während der Biskuitteig im Ofen ist, kannst du die Mousse zubereiten. Für die Toblerone Mousse 250 g dunkle Toblerone zerbrechen und in eine Schüssel geben, Wasser siedend darüber giessen, ca. 2 Min. stehen lassen. Dann das Wasser sorgfältig bis auf ca. 1 Esslöffel abgiessen und die Schokolade glattrühren. Anschliessend den Vollrahm steif schlagen und sorgfältig mit dem Gummischaber unter die Masse ziehen und kurz kühl stellen.

Nun den Kuchenboden auf eine Kuchenplatte legen, die Hälfte der Toblerone Mousse darauf verteilen. Den Deckel darauflegen und leicht andrücken. Die restliche Mousse auf der Torte verteilen, zugedeckt ca. 3-4 Std. kühl stellen.

Als letztes wird die restliche Toblerone (Dunkle, Vollmilch, Weisse) in Stücke geschnitten und über der Torte verteilt, bevor ihr sie serviert.

Luftiger Biskuit und zart geschmolzene Toblerone machen diese Mousse-Torte zum ultimativen Mitbringsel für jede Geburtstagsfeier! 

Probiert es aus und schreibt mir in den Kommentaren, wie euch mein Rezept gefallen hat.

Toblerone-Mousse-Torte

Luftiger Biskuit und zart geschmolzene Toblerone machen diese Mousse-Torte zum ultimativen Mitbringsel für jede Geburtstagsfeier!

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 50 Minuten Min.

Ruhezeit 4 Stunden Std.

Gesamtzeit 5 Stunden Std.

Gericht Dessert

Küche Schweiz

Portionen 6 Personen

Kalorien 60 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 140 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 100 g Mehl
• 50 g Mandeln
• 30 g Kakaopulver
• 300 g dunkle Toblerone Schokolade zartbitter
• 3,5 dl Vollrahm
• 50 g Weisse Toblerone Schokolade zerbröckelt  
• 50 g Vollmilch Toblerone Schokolade zerbröckelt  

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Anleitungen

 

• Zuerst müsst ihr für den Biskuitteig Zucker und Eier mit dem Schwingbesen des Handrührgerätes für 5 Min. schaumig schlagen (die Masse wird deutlich luftiger und heller in der Farbe). Mehl, Mandeln und Kakaopulver vorsichtig unter die Eiermasse heben. Nun den Teig in eine vorbereitete Springform von 20 cm Durchmesser füllen
• Anschliessend wird der Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Min. bei 180 Grad gebacken. Dann aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und den Kuchen auf ein Gitter stürzen und in der Mitte einmal durchschneiden
• Während der Biskuitteig im Ofen ist, kannst du die Mousse zubereiten. Für die Toblerone Mousse 250 g dunkle Toblerone zerbrechen und in eine Schüssel geben, Wasser siedend darüber giessen, ca. 2 Min. stehen lassen. Dann das Wasser sorgfältig bis auf ca. 1 Esslöffel abgiessen und die Schokolade glattrühren. Anschliessend den Vollrahm steif schlagen und sorgfältig mit dem Gummischaber unter die Masse ziehen und kurz kühl stellen
• Nun den Kuchenboden auf eine Kuchenplatte legen, die Hälfte der Toblerone Mousse darauf verteilen. Den Deckel darauflegen und leicht andrücken. Die restliche Mousse auf der Torte verteilen, zugedeckt ca. 3-4 Std. kühl stellen
• Als letztes wird die restliche Toblerone (Dunkle, Vollmilch, Weisse) in Stücke geschnitten und über der Torte verteilt, bevor ihr sie serviert

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Nährwerte

Kalorien: 60kcalKohlenhydrate: 5gEiweiss: 3gFett: 5gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3gTransfette: 0.002gNatrium: 66mgKalium: 137mgBallaststoffe: 3gZucker: 0.4gVitamin A: 0.1IUKalzium: 29mgEisen: 1mg

Keyword Backen, Dessert, Herbst, Kuchen, Nachspeise, Schokolade, Vegetarisch, Weihnachten, Winter

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