Schokoladenmousse ohne Ei

Wenn du auf der Suche nach einem Dessert bist, das nicht nur sündhaft lecker, sondern auch richtig proteinreich ist, dann bist du hier genau richtig. Diese Schokoladenmousse ohne Ei liefert dir jede Menge High Protein-Power, damit Genuss und Fitness Hand in Hand gehen.

Warum du diese Schoko-Mousse lieben wirst

• Durch Magerquark oder Skyr enthält die Mousse ordentlich Protein bei moderatem Fett- und Zuckeranteil– perfekt nach dem Training oder als süsser, aber gesunder Snack zwischendurch. – Gleichzeitig sorgt dunkle Schokolade ab 70 % Kakaoanteil für intensives Aroma und eine Portion Antioxidantien.
• Es ist wirklich kinderleicht zuzubereiten

Die geheime Zutat: Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote

Die Bourbon Vanilleschote von Dr. Oetker verleiht der Mousse ihr vollmundiges, natürliches Vanillearoma, das wunderbar mit der dunklen Schokolade harmoniert. Dr. Oetker steht seit Generationen für hochwertige Backzutaten – diese Vanilleschote kommt aus nachhaltigem Anbau und bringt feine Geschmackstiefe in jedes Rezept.

Profi-Tipps für entspanntes Zubereiten

• Bereite alle Zutaten vor, bevor du das Wasserbad erhitzt, um Hektik zu vermeiden.
• Ein Standmixer spart Zeit und sorgt für maximale Luftigkeit, doch auch mit dem Schneebesen klappt es bei etwas Übung.
• Kühle die Gläser vorab im Kühlschrank, damit die Mousse schneller fest wird.
• Für Extra-Textur kannst du gehackte Nüsse oder frische Beeren als Topping wählen.

Egal ob Anfänger oder Koch-Profi – mit dieser Schokoladenmousse ohne Ei machst du immer ein gutes proteinreiches Dessert!

Neue Schokoladenmousse ohne Ei

Neue Schokoladenmousse ohne Ei - Protein-Power mit Bourbon Vanille von Dr. Oetker Switzerland für extra Aroma! Perfekt nach dem Workout oder als süsser Snack zwischendurch.

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Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Im Kühlschrank 2 Stunden Std.

Gesamtzeit 2 Stunden Std. 15 Minuten Min.

Gericht Dessert

Küche Schweiz

Portionen 2 Personen

Kalorien 694 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Dunkle Schokolade
• 2 Vanilleschoten von Dr. Oetker
• 180 ml Wasser
• 250 g Magerquark oder Skyr

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Anleitungen

 

• Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Zusammen mit 2 EL Wasser in eine Schüssel geben und im Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen. Das Wasser soll heiss, aber nicht kochend sein.
• Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit dem Wasser und der Schokolade in einem Standmixer (auf hoher Stufe) etwa 10 Minuten aufschlagen. Währenddessen wird die Masse luftig und nimmt eine mousseartige Konsistenz an.
• Nun den Skyr in den Mixer geben und alles nochmals mixen.
• Die Mousse in kleine Gläser oder Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwerte

Kalorien: 694kcalKohlenhydrate: 52gEiweiss: 23gFett: 44gGesättigte Fettsäuren: 24gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 13gTransfette: 0.03gCholesterin: 3mgNatrium: 25mgKalium: 715mgBallaststoffe: 11gZucker: 24gVitamin A: 39IUKalzium: 76mgEisen: 12mg

Keyword Dessert, Schokolade, Snack