Schokoladenkuchen mit Birne

Du suchst nach einem himmlischen Dessert, das alle begeistert? Dann ist dieser saftige Schokoladenkuchen mit Birne genau das Richtige für dich! Die Kombination aus dunkler Schokolade und süssen Birnen ist einfach unwiderstehlich.

Tipps

• Variationen: Probiere statt Birnen auch mal Äpfel oder Pflaumen aus.
• Extra saftig: Tränke die Birnen vorher kurz in Birnenlikör für noch mehr Aroma.
• Serviervorschlag: Reiche den Kuchen lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis.
• Füge dem Teig etwas Zimt oder Lebkuchengewürz für eine herbstliche/winterliche Note hinzu. 

• Verwende reife, aber noch feste Birnen. Zu weiche Früchte zerfallen beim Backen.
• Nimm hochwertige dunkle Schokolade für ein intensives Schokoladenaroma, ich verwende gerne alles ab 70% Kakaoanteil. 
• Ersetze einen Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln für extra Saftigkeit.
  

Die perfekte Geschmackskombination für den Schokoladenkuchen mit Birne

Birnen und Schokolade ergänzen sich geschmacklich hervorragend. Die süsse, saftige Fruchtigkeit der Birnen harmoniert wunderbar mit der intensiven, leicht bitteren Note der dunklen Schokolade. Dieser Kontrast schafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das wir alle so lieben. 

Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ist die Kombination ein Hingucker. Die hellen Birnenstücke bilden einen schönen Kontrast zur dunklen Schokoladenmasse und machen den Kuchen zu einem echten Blickfang. 

Perfekte Süsse 

Für ein schönes Vanillearoma sorgt das Dr. Oetker Premium Bio Vanille Extrakts. Schon zwei Teelöffel reichen aus, um deinem Schokoladenkuchen mit Birnen eine unwiderstehliche Note zu verleihen. 

Dieser Schokoladenkuchen mit Birnen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf deiner Kaffeetafel. Das Zusammenspiel von saftigen Birnen und cremiger Schokolade macht ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ob für Geburtstage, gemütliche Nachmittage oder als Dessert – dieser Kuchen wird garantiert alle begeistern!

Schokoladenkuchen mit Birne

Du suchst nach dem perfekten Dessert? Dann ist der Schokoladenkuchen mit Birnen genau das Richtige für dich!

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Im Backofen 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std.

Gericht Dessert

Küche Schweiz

Portionen 4 Personen

Kalorien 546 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 200 g Schokolade dunkel
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 TL Bio Vanille Extrakt von Dr. Oetker
• 3 Eier
• 120 g Mehl
• 1 1/2 TL Backpulver von Dr. Oetker
• 3 Birnen circa 3 kleine
• Eine Prise Salz
• 2 EL Mandeln gehobelt

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Instructions

 

• Schokoladenkuchenteig: Hacke die Schokolade grob und schmelze sie zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze. Lass die Mischung etwas abkühlen.
• In einer grossen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung und das Vanille Extrakt unterrühren.
• Hebe das Mehl, Backpulver und Salz vorsichtig unter die Schokoladenmasse. Fette eine Springform (Ø 26 cm) gut ein und fülle den Teig in die Form.
• Birnen vorbereiten: Schäle die Birnen, halbiere sie, ritze sie ein und entkerne sie. Drücke die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten in den Teig. Verteile gehobelte Mandeln darauf.
• Backen: Den Kuchen für etwa 40-45 Minuten bei 180 Grad Heissluft, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Video

Nährwerte

Kalorien: 546kcalKohlenhydrate: 83gEiweiss: 11gFett: 37gGesättigte Fettsäuren: 22gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 9gTransfette: 1gCholesterin: 87mgNatrium: 273mgKalium: 252mgBallaststoffe: 5gZucker: 56gVitamin A: 1020IUVitamin C: 6mgKalzium: 114mgEisen: 1mg

Keyword Backen, Dessert, Herbst, Schokolade, Winter

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