Bananen Nussstängeli

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20.03.2020 · Dieses Rezept kann Affiliate Links enthalten
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Mein absoluter Lieblingssnack als ich klein war!

Der Liebste Snack meiner Kindheit waren  Bananen Nussstängeli, ich konnte davon nicht genug bekommen. Diese Nüssstängeli sind nun etwas weicher wegen den Bananen, falls du sie gern mit viel Biss hast empfehle ich die Bananen durch 50 Zucker zu ersetzen.  Viel Spass beim Nachbacken.

Bananen Nusstängli

Bananen Nussstängeli

Als Kind konnte ich nicht genug von Nussstängeli bekommen, bis heute gehören diese zu meinen Liebsten-Kekse. Viel Spass beim Nachbacken!
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Zubereitungszeit 20 Min.
Ruhezeit 1 Std.
Gericht Dessert
Land & Region Schweiz
Portionen 4 Personen
Kalorien 884 kcal

Zutaten
  

  • 90 g Haselnüsse
  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Bananen
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 125 g Haselnüsse gemahlen
  • 200 g Weissmehl

Anleitungen
 

  • Die ganzen Haselnüsse grob hacken und ca. 3 min in einer Pfanne rösten.
  • Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Bananen zerdrücken, 2 Eier beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist.
  • Gemahlene mit den gerösteten Nüssen und dem Mehl beigeben, rasch zu einem Teig zusammenfügen.
  • Teig mit Backpapier in eine Feuerfeste-Form geben und flach drücken, ca. 1 Stunde kühl stellen. Restlichen Zucker darauf verteilen.
  • Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, in Stängeli schneiden, auskühlen.Tipp:mit Schokolade überziehendu kannst denn Zucker aus weglassen, dann hast du nur die Süsse von der Banane

Nährwerte

Kalorien: 884kcalKohlenhydrate: 61gProtein: 14gFett: 64gGesättigte Fettsäuren: 22gMehrfach ungesättigtes Fettsäuren: 6gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 33gTransfette: 1gCholesterin: 81mgNatrium: 340mgKalium: 639mgBallaststoffe: 8gZucker: 35gVitamin A: 986IUVitamin C: 9mgKalzium: 81mgEisen: 5mg
Keyword Apéro, Backen, Dessert, Frühling, Nachspeise, Snack, Sommer, Vegetarisch

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