2 Zutaten Schokoladenmousse aus Kaki

Dieses Dessert besteht nur aus zwei Zutaten – reifen Kakis und dunkler Schokolade – und liefert trotzdem eine luxuriöse, seidige Textur und intensiven Schokoladengeschmack. Schnell zubereitet, elegant im Ergebnis: perfekt, wenn du etwas gesundes und süsses für die ganze Familie ohne grossen Aufwand servieren willst.

Tipps und Tricks für mehr Genuss

• Eine Prise Meersalz, etwas frisch geriebene Orangenschale oder ein Hauch Zimt heben die Schokoladennoten hervor.
• Vor dem Servieren mit gehackten, gerösteten Nüssen oder Kakaonibs bestreuen.
• Das Mousse kann auch direkt ohne kaltzustellen gegessen werden, dann ist es total cremig. 

Serviervorschläge 

• Ein Klecks geschlagener Rahm oder Joghurt, ein paar Kakaonibs, dünne Kaki‑Scheiben oder frische Minze.
• Aus dem Kühlschrank servieren; 5-10 Minuten bei Raumtemperatur lassen, damit sich Aromen öffnen.
• Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage; die Textur verändert sich beim längeren Lagern leicht, daher empfehle ich es frisch zu geniessen.

2 Zutaten Schokoladenmousse aus Kaki

Dieses Dessert besteht nur aus reifen Kakis und dunkler Schokolade - und trotzdem entsteht eine seidige, cremige Mousse mit intensivem Schokoladengeschmack.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Im Kühlschrank 2 Stunden Std.

Gesamtzeit 2 Stunden Std. 10 Minuten Min.

Gericht Dessert

Küche Schweiz

Portionen 2 Personen

Kalorien 453 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 2 Kakis reif, weich, idealerweise Sorte Persommon oder Sharon
• 80 g dunkle Schokolade mind. 70% Kakaoanteil

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Anleitungen

 

• Schokolade schmelzen: Die Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen. Etwas abkühlen lassen, damit sie lauwarm ist.
• Kakis vorbereiten: Die Kakis schälen, grob zerkleinern und in einem Mixer oder mit einem Pürierstab glatt pürieren.
• Mischen: Die flüssige Schokolade zum Kaki-Püree geben und gut mixen, bis eine glatte, seidige Creme entsteht.
• Kühlen: In Gläser oder Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Kako bestäuben und z.B. mit etwas Rahm oder Joghurt servieren.

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Nährwerte

Kalorien: 453kcalKohlenhydrate: 75gEiweiss: 4gFett: 18gGesättigte Fettsäuren: 10gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gTransfette: 0.01gCholesterin: 1mgNatrium: 10mgKalium: 807mgBallaststoffe: 4gZucker: 10gVitamin A: 16IUVitamin C: 111mgKalzium: 75mgEisen: 9mg

Keyword Dessert, Familen Rezepte, schnelle Rezepte, Schokolade, Vegan

Fazit

Dieses Zwei‑Zutaten‑Mousse ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie wenige, aber hochwertige Zutaten ein wirklich feines, schnelles Dessert ergeben. Gesund, überraschend und sehr wandelbar – ich empfehle es jedem, der reife Kakis zur Hand hat und etwas Besonderes ohne grossen Aufwand zaubern möchte. Viel Spass beim Ausprobieren!